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SENSE OF WINE? ERA BIENNALE ORA È ANCHE 2012 |
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Scritto da Fabrizio Broccoletti
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venerdì 23 dicembre 2011 |
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26, 27, 28 e 29 GENNAIO 2012 - PALAZZO DEI CONGRESSI - ROMA I migliori vini italiani selezionati da Luca Maroni in degustazione. Un percorso sensoriale che si sviluppa attraverso la scoperta delle ricchezze enogastronomiche italiane. Info www.sensofwine.com
.................................................................. EVENTI COLLATERALI• Percorsi sensoriali: abbinamenti cibo e vino Veri e propri itinerari del gusto. Una scoperta ragionata e sorprendente di come cibo e vino possano trovare un’intesa straordinaria. Diversi percorsi esclusivi ed emozionanti perché con il palato si sappiano cogliere ed apprezzare appieno le eccellenze eno-gastronomiche del nostro Paese. • Wine tasting guidati da Luca Maroni Le degustazioni saranno incentrate sulla metodologia di analisi sensoriale di Luca Maroni. Per ogni sessione, saranno proposti in degustazione e presentati nelle caratteristiche organolettiche circa 10 vini di aziende presenti alla manifestazione. • Salotto delle anteprime I produttori presentano in un’area dedicata i loro nuovi vini non ancora sul mercato e non inseriti nelle Guide 2012: un vero e proprio Salotto delle Antemprime aperto alla degustazione. • Wine bar “Sensofwine” Un’area dall’atmosfera tipica del Wine bar, con servizio a cura di sommelier, dove degustare una selezione dei vini delle aziende presenti. • L’angolo della Grappa Uno spazio riservato alla degustazione delle grappe. • Olio e aceto si presentano I preziosi condimenti della cucina italiana illustrati dai produttori e proposti in libero assaggio al pubblico e agli operatori del settore. I NUMERI DELL' EDIZIONE 2011• Oltre 11.000 visitatori • 1.000 operatori del settore su Roma tra enoteche, ristoranti, wine bar, distributori e agenti • 100 tra i più importanti buyers esteri • Giornalisti del settore e opinion leaders .................................................................................. Info: www.sensofwine.com :::
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