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VEDO ROSATO “IN TERRA DI ROSATI” PDF Stampa E-mail
Scritto da Eustachio Cazzorla+Comunicato alle 18.05   
domenica 24 giugno 2007
CEGLIE MESSAPICA, 22/29 LUGLIO 2007, “ROSATI IN TERRA DI ROSATI 2007” –

EUSTOPRESENTAZIONE: C’è qualcuno che ricorda quando il 17 aprile di due anni fa conclusi il mio discorso al convegno regionale Ais “I Rosati di Puglia” al Vecchio Mulino di Monopoli dicendo “vedo rosa”. Beh, devo dire i Rosati sono in crescita, quelli di qualità ammaliano il palato, anche il Prosecco è diventato rosè.

Image
un momento della selezione
Allora il mondo del gusto è cambiato e la Puglia si è riappropriato di un vino che la caratterizza. Sono stato con piacere chiamato in commissione per degustare rigorosamente alla cieca i 25 Rosati che partecipano alla kermesse di Ceglie Messapica. In 6 non ce l’hanno fatta, fra i primissimi, Tenute Rubino, Due Palme, Torrevento e Coppadoro, Tormaresca, Rivera e altre cantine che trovate qui di seguito, c’è anche quella di Mesagne dove ho registrato una bellissima puntata di Sommelier tempo fa (il loro Grillo mi affascina). Rosati in terra di Rosati avrà anche una barca a vela a disposizione il 28 luglio prossimo per “Bacco in barca a vela 3”. Il 29 luglio a Ceglie messapica ci sarò anch’io per il winetasting finale. Intanto qui di seguito il comunicato che ho appena ricevuto con l’elenco dei vini ammessi alla manifestazione.COMUNICATO STAMPA - Tredicesima Edizione, La Settimana del Rosato di Puglia, Rassegna e degustazione dei migliori Rosati di Puglia, da Domenica 22 a Domenica 29 Luglio 2007. È Già partita l’edizione 2007 (la 13esima) della storica rassegna dei Rosati di Puglia, che si svolgerà dal 22 al 29 Luglio 2007. Quest’anno molte novità, in particolare per quanto attiene alla selezione dei Rosati partecipanti alla manifestazione e presentati al pubblico che quest’anno è stata affidata ad UNA COMMISSIONE formata dai ristoratori di Ceglie è… e di Buona Puglia, ai sommelier dell’Ais nonché enotecari e giornalisti-gourmet.L’ Obiettivo:Presentare al pubblico il meglio della produzione dei vini Rosati di Puglia ed effettuare una forte campagna di comunicazione a sostegno di questa produzione di qualità. Per realizzare questo evento si rende necessario un vero e proprio “Patto” di Qualità tra ristorazione distribuzione qualificata (enoteche) e la stessa Produzione… La qualità anche in questa produzione deve essere spinta ai massimi livelli, in modo da rendere forte e desiderabile questa nostra tipologia di vino, molto pugliese. UN INTERO SISTEMA PRODUTTIVO E DISTRIBUTIVO (PRODUTTORI ENOTECHE e RISTORANTI) SI SONO POSTI L’OBIETTIVO DI VALORIZZARE UN PRODOTTO TIPICO DEL TERRITORIO VALORIZZANDONE LA QUALITÀ.La Novità :Una selezione dei Rosati da presentare al pubblico a cura di UNA COMMISSIONE formata dai ristoratori di Ceglie è… e di Buona Puglia, nonché enotecari e giornalisti-gourmet.La Commissione selezionerà i Rosati in una degustazione alla cieca che si svolgerà nella sede dell’Apt di Brindisi. Il giudizio della commissione è insindacabile ed inappellabile. Dei campioni dei vini degustati, una bottiglia sarà conservata alla camera di commercio come campione di riferimento. Altra importante novità sarà il coinvolgimento dei 18 ristoranti Pugliesi aderenti a Buona Puglia ( per un totale di 28 con i 10 di Ceglie è…) , nonché di 30 Enoteche sparse nel territorio Regionale. In questi luoghi per tutto il mese antecedente la manifestazione sarà presente il materiale informativo dei Rosati selezionati, e per la settimana dal 22 al 29 Luglio si svolgeranno rispettivamente nei Ristoranti cene con menù a tema dedicato da ogni Chef di Ceglie è… e di Buona Puglia al Rosato abbinati ai rosati selezionati,Venerdi 27 Luglio 2007 una Tavola del Piacere dove, nei 28 ristoranti e nelle 30 Enoteche, gli ospiti potranno degustare i 19 rosati e scegliere il preferito che verrà poi comunicato nella serata di gala di Domenica 29 Luglio presso il Relais La Fontanina. Non è un premio è solo un “Gioco” i veri premiati sono da considerarsi i tutti i Rosati selezionati ed il prodotto “Rosato di Puglia”.Infine sarà Pubblicata una Guida ai Rosati selezionati abbinati a Ricette degli chef dei Ristoranti di Buona Puglia. La stessa sarà data gratuitamente nei ristoranti ed enoteche per tutta l’estate.I Criteri di Selezione:Lo spirito che “anima” tutti noi è da sempre la Qualità, questo sarà il primo criterio che verrà valutato dalla commissione di degustazione. Altri criteri saranno la tipicità, nonché i classici parametri organolettici delle degustazioni. PROGRAMMADa domenica 22 a domenica 29 luglio 2007 la settimana del rosato di pugliaØ                   Nei ristoranti e agriturismi di ceglie e’ e nei ristoranti di buona puglia…      Verra’ proposto ad avventori e turisti  il menu’ del rosato Ø                   Nei 28 ristoranti di buona puglia e ceglie è… cene con menù a tema dedicato da ogni chef  ai 15 rosati selezionati Venerdi 27 luglio 2007 “rosa che...piacere”Ø                   Nei ristoranti di buona puglia  e nei ristoranti di ceglie e’ … un simpatico ”gioco” per permettere ai consumatori di scegliere il loro rosato preferito… Domenica 29 luglio 2007 ore 21.00 presso il relais la fontanina, ceglie messapica (br)Ø                   Dibattito sul vino rosato interventi dei giornalisti e del pubblicoØ                   Banchi di degustazione di tutti i produttori aderentiØ                   Buffet in piscina a cura dell’ associazione ceglie è … e buona puglia      Ecco in anteprima assoluta (in rigoroso ordine alfabetico) il risultato della rigorosa selezione che si è svolta oggi presso la sede dell’Apt di Brindisi con i degustatori dell’ Ais, dell’Associazione Buona Puglia, Giornalisti specializzati e di Ceglie è... Solo 18 vini e uno spumante Rosè hanno superato la soglia minima (fissata dalla commissione in 150 punti per colore, profumi, sapore ed equilibrio generale). Possiamo tranquillamente affermare che si tratta del meglio della produzione di questo anno.Come si potrà notare scorrendo la lista dei vini selezionati tutta la Puglia è ben rappresentata con una preminenza del Salento.Ora per far conoscere ed apprezzare questi vini ci saranno numerose iniziative: la settimana dei rosati di Puglia infatti prevede cene a tema in oltre 30 ristoranti di Ceglie è... e Buona Puglia oltre a serate di degustazione da svolgersi nelle 30 enoteche di Puglia selezionate.Infine la serata di gala che si terrà come di consueto al Relais La Fontanina di Ceglie Messapica (Brindisi) con tutte le cantine che hanno superato la selezione, i ristoratori e i giornalisti per una serata evento dedicata tutta al Rosato.  

 

CANTINAINDIRIZZO
Agricola NardellaSan Severo (FG)
Azienda Monaci di Severino GarofanoCopertino (LE)
Bozzi CorsoBari
Calò Michele & Figli Tuglie (LE)
CandidoSan Donaci (BR)
CanteleGuagnano LE)
Cantina Soc. Coop. LeveranoLeverano (LE)
Cantine Due PalmeCellino San Marco (BR)
Coop riforma fondiaria mesagneMesagne (BR)
D'AraprìFoggia
Feudi di Terre d'OtrantoVeglie (LE)
Leone De CastrisSalice Salentino (LE)
RiveraAndria (BA)
Santi DimitriGalatina (LE)
Tenuta CoppadoroSan Severo (FG)
Tenute RubinoBrindisi
TormarescaBari 
TorreventoCorato (BA)
VetrereMontemesola (TA)
   
 
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| © Eustachio Cazzorla-giornalista e sommelier 2006 | design by rengraf |