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SETTE VOLTE L’EXTRAVERGINE |
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Scritto da Abstract comunicato alle 8.00
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lunedì 27 novembre 2006 |
Marco Oreggia e la riconferma. È uno tra i maggiori esperti del settore elaiotecnico mondiale e anche quest’anno affiancato dai vicecuratori Cristina Tiliacos e Laura Marinelli porta finalmente in libreria L’Extravergine - Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata, pubblicata da Cucina & Vini editrice.
L’Extravergine 2007, alla sua settima edizione, si propone ancora una volta di essere per i suoi lettori uno strumento sempre più completo di informazione corretta e trasparente sul panorama olivicolo mondiale con l’intento di orientarli al consumo di qualità. Novità di quest’anno è l’approfondimento e il conseguente maggiore spazio dedicato alla più importante realtà produttiva olivicola a livello mondiale: la Spagna. A motivare questa scelta è stata la riflessione sullo stato attuale, estremamente delicato per il settore, che vive un ampliamento evidente e consolidato delle frontiere della qualità e un orientamento sempre più deciso al libero mercato. Mai come in questo momento ci sembra utile e necessario offrire - a consumatori ed esperti - insieme a una panoramica delle produzioni mondiali, un esame critico dei fattori che hanno permesso il raggiungimento dei traguardi qualitativi.L’obiettivo è quello di dare voce a un comparto troppo spesso abbandonato o relegato ai margini della produzione agricola, evidenziandone le grandi potenzialità e promuovendo la valorizzazione e lo sviluppo di un prodotto unico come l’olio che porta dentro di sè il sapore, l’odore, la stessa natura di dove è nato: e infatti le sue virtù, organolettiche e salutistiche, si stanno affermando con sempre maggiore convinzione in tutto il mondo.Sono 27 i Paesi del mondo, raccontati in 467 schede che descrivono il prodotto migliore di ogni azienda, selezionato a partire da oltre 3mila campioni, valutati da un panel ufficiale di esperti assaggiatori. Più altri 116 extravergine segnalati, per un totale di 583 realtà. Gli articoli tematici della prima sezione, curati da esperti internazionali, ripropongono un’analisi completa della filiera olivicola, dalla raccolta delle olive al prodotto finale sulle nostre tavole; mentre aggiornate cartografie delle zone olivicole mondiali e delle Denominazioni di Origine Protette europee completano il Manuale. Anche nella settima edizione torna la Top 15: le aziende più interessanti e le migliori interpreti delle produzioni olivicole mondiali. | I Premiati | | | | I Frantoi dell'Anno Agricola Valle Grande Limitada Cile Morgenster Estate Sudafrica | | Migliore Olio Extravergine di Oliva dell’Anno Almazaras de la Subbética Spagna | | Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica Azienda Agricola Fontodi Italia | | Migliore Olio Extravergine di Oliva Rapporto Qualità/Prezzo Vesuvio Estates Sudafrica | | Migliore Olio Extravergine di Oliva - Monovarietale Azienda Agricola Cetrone Italia | | Migliore Olio Extravergine di Oliva - Blended La Fabresse Francia | | Migliore Olio Extravergine di Oliva - Fruttato Leggero The Waiheke Olive Oil New Zeland | | Migliore Olio Extravergine di Oliva - Fruttato Medio Azienda Agricola Comincioli Italia | | Migliore Olio Extravergine di Oliva - Fruttato Intenso Stancija Meneghetti Croazia | | Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop - Fruttato Leggero Azienda Agricola Chiarieri Italia | | Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop - Fruttato Medio Familia Marqués de Griñon Spagna | | Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop - Fruttato Intenso Manuel Montes Marín Spagna | | Migliore Olio Extravergine di Oliva da Metodo Ciclo Continuo Società Cooperativa La Torretta Italia | | Migliore Olio Extravergine di Oliva da Metodo Sinolea Azienda Agraria Viola Italia | | Migliore Olio Extravergine di Oliva da Metodo Tradizionale a Presse Clemente Menéres Portogallo | | | | Premio Speciale Consejo Regulador Denominación de Origen Priego de Córdoba Spagna |
“L’Extravergine 2007” Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata viene presentato l’11 Dicembre 2006 nell’Hotel Exedra, Piazza della Repubblica, 47 - 00185 Roma alle 18. |
© Eustachio Cazzorla-giornalista e sommelier 2006 | design by