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Scritto da Bernardo Pasquali
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domenica 10 gennaio 2010 |
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NOCI, Ristorante Il Falco Pellegrino Noci (BA), sabato 23 gennaio ore 20.00 “LE VALLATE DELL’AMARONE”- Il grande territorio della Valpolicella dal Garda ai Lessini è solcato da una serie di vallate che identificano in maniera inequivocabile i vini di appartenenza. Ad ovest il Lago di Garda mitiga le fredde brezze dei Monti Lessini e delle Dolomiti. Ecco dunque la caratterizzazione e la differenziazione degli Amaroni da territorio.
Prodotti che portano i markers unici di queste vallate così vicine ma così eterogenee. E’ la Valpolicella dei grandi cru e dei piccoli grandi produttori che hanno segnato la storia dell’enologia mondiale e che, ancora oggi, sta esprimendo realtà nuove di altissimo pregio. Durante il percorso si passerà da aziende prestigiose con prodotti consolidati a realtà rivoluzionarie che hanno cambiato le sorti dell’enologia obsoleta anni settanta ad aziende lungimiranti e nuove che stanno imponendosi nei mercati nazionali ed esteri con qualità e identificabilita’.Relatore della serata Bernardo Pasquali, giornalista, Premio Internazionale Poggi a Venezia per la sezione Giornalismo e Letteratura Enogastronomica, Coordinatore Veneto della Guida Vini Buoni del Touring Club.INTERPRETIAmarone della Valpolicella Classico DOC 2005 - Zenatodalle vigne delle colline di Sant’Ambrogio di ValpolicellaAmarone della Valpolicella Classico DOC 2005 Tenuta Lena di Mezzo – Monte del Fràdalle vigne del cuore della collina di FumaneAmarone della Valpolicella Classico DOC 2005 – Terre di Leonedalle colline più alte di Marano di ValpolicellaAmarone della Valpolicella Classico DOC Vigneti di Jago 2005 – Domini Veneti - Cantina di Negrardal microcru argilloso calcareo Jago della collina di NegrarAmarone della Valpolicella Valpantena DOC 2005 – Corte Figarettodai calcari della fredda vallata centrale della ValpantenaAmarone della Valpolicella DOC 2005 – Roccolo Grassidal piccolo vulcano spento di San Briccio nella Valle di MezzaneAmarone della Valpolicella DOC 2005 – Ferragùdalle preziose colline ciottolose alluvionali di Cellore d’IllasiAmarone della Valpolicella DOC 2005 – Cà Rugatedalle terre basaltiche dei piccoli vulcani spenti sottomarini della vallata dell’AlponePer informazioni sulla serata contattare Francesco Rinaldi Fiduciario della Condotta al 336276041 |
© Eustachio Cazzorla-giornalista e sommelier 2006 | design by